江田島オイスターファクトリー（オーシャンポイント株式会社）

広島産牡蠣をもっと広めたい　産地・江田島から届ける新しいカタチ

江田島オイスターファクトリーは、福山市に本社があるオーシャンポイント(株)が旧秋月小学校跡地に新設した、牡蠣専門の加工工場。工場では冷凍牡蠣と冷凍牡蠣フライを製造、国内トップレベルの生産量を目指し、日々作業に取り組まれています。また、地域創生や観光振興の一環として、工場内見学通路を設け地元の小中学生をはじめ、地域の方々や観光客などの受け入れを行い、施設内に牡蠣を楽しめるオイスターカフェを併設するなど、江田島市では他にない、新しい取り組みを行っている施設です。「牡蠣はさまざまな製品になり全国へ流通しているというのを体感してもらいたいなと思い、見学通路を作りました」と話すのは、代表取締役社長である坂井英隆さんです。

「江田島市は牡蠣の水揚げ量がトップクラス。僕たちは牡蠣を買い付け加工するので、生産者さんから工場までのリードタイムを短くするという意味でも、産地の真ん中に工場を作りたいと思い、オイスターファクトリーをオープンしました」主な流通先は関西や関東などの都市圏。より新鮮な味わいの牡蠣を届け、広島県産牡蠣の魅力を広めるためにオイスターファクトリーは稼働しています。

牡蠣は一粒ずつ形も大きさも違うので、加工品を製造すると言っても、繊細な感覚が求められる工程がいくつもあるのが特徴です。「繊細な作業が多いので、女性も活躍できる職場です」作業者はみんな横一線でスタート、未経験の方も多く在籍しています。新しくできた職場だからこそチャレンジできる環境はとても魅力的です。「将来的には商品開発をするような部署を作りたいなとも思っているし、本当にまだまだスタートしたばかりだからこそ、みんなで一緒にいろんな可能性を探っていきたいなと思っています」

求人情報

職種／牡蠣を使った加工品製造ほか
業務内容／【正社員】【アルバイト・パート】
食品製造スタッフ
応募資格／高卒以上/未経験者歓迎/経験者優遇
勤務時間／8：30～17：00（休憩1時間）
休日休暇／繁忙期以外は毎週土日祝日、繁忙期（１月～６月）は週休１日・日曜日が休みの週あり、GW・お盆・年末年始など会社規定カレンダーによる
福利厚生／社会保険完備、賞与あり（年２回）、制服支給、健康診断